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第169章 红烧肉

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五花肉,用小火煸炒。

    煸炒至五花肉出少许油脂,看五花肉也差不多上了糖果,便加入清水,水量刚没过肉块,再加如盐,酱油,料酒这些配料。

    加盖大火烧开后,转小火焖约半个时辰,当汤汁剩下一点的时候,把原本房子啊里面的大葱,姜片这些配料夹出。

    约莫小半个时辰的模样,汤汁煮至浓稠,一到红烧肉便完成了。

    杨柳几人在锅屋里弄红烧肉,外面杨家的人都回来了,在院子里闻着那些香味,都不由自主的吞口水。

    杨满仓还笑着调侃曹氏道:“孩子她娘,你还别不承认,我家小草这丫头还真是没说错,柳儿这厨艺就是比你好,她要么不做饭,一旦做出来的东西可是比你弄的好吃百倍。”

    “你也跟你闺女一样,是个没良心的,我一辈子辛辛苦苦的给你们做牛做马,倒是被你们埋怨。”曹氏嗔着埋怨完杨满仓,又突地看着白线向辰问道:“不过,辰儿,我倒是想问问,你娘的这做菜的手艺到底是从哪里学来的,咋就能把菜做的这般好吃呢。”

    白向辰不知杨柳说过自己的手艺全是从白家学来的,自然也就没听明白曹氏话里的意思,有些莫名奇妙曹氏为何突然提他娘,但又也不好问。

    纳闷了一番,白向辰倒是也随意回了句:“我娘的手艺怕是我姥姥教的,我也不知道我姥姥是从哪里学来的。”

    “那你姥姥倒是个能干的。”曹氏闻言,想着自己总不好追问到人姥姥头上去,便点点头,没再多问。

    这边,杨柳几人在锅屋里忙活了一阵,弄出了一大钵红烧肉,因怕尽吃这红烧肉太过油腻,杨柳又特意做了个拍黄瓜,醋溜土豆丝,干煸豆角。

    杨柳这阵子在娘家,没事便跟着曹氏和黄氏两人在锅屋里转,大致搞明白了做菜的套路,凭着一理通,百理明的说法,杨柳很快便把炒菜这事情大致摸了个透彻。

    现在的杨柳,若是论炒菜的水平,虽说不上是大厨师,但若是要做个小厨娘,在这个时候是绝对没问题的。

    至少她觉得小草丫头的话还真没说错,她如今的厨艺比曹氏都要好了。

    手艺比在锅台围了一辈子的人都要好,杨柳不得不相信自己在厨艺这件事情上的确是有些天分的。

    忙活了一阵子,杨柳见所有的菜都准备好了,便吩咐小草把家里的人都叫进来吃饭。

    一家人在院子里闻着香味,早就迫不及待的要入屋了,不过惦记着有个白向辰在这里,曹氏不许他们太失礼,一家子才都在院里耐心的等着。

    但耐心的也只是面上的,这一听小草来喊说是可以吃饭了,所有人都火急火燎的进了屋里。

    桌子上放着的几盘菜,不光是香味让人垂涎,就那菜的色儿,红的红,绿的绿,黄的黄,让人看了都忍不住食指大动。

    一顿饭下来,一家人无不满足的摸着肚子,连夸赞杨柳的话都说不出来了。

    最后还是小草这个小吃货,摸着滚圆的肚子,大声宣布:“以后家里再买肉吃,统统都让大姐做。”

    小草的话音刚落,大瓜那小家伙连忙重重的点了下头,极其认同小草的话:“大姐做的好吃,娘做饭不好吃。”

    曹氏今儿已经被打击的不是一次两次了,她都懒得反驳了,抱起大瓜,在他屁股上轻拍了一下,轻声骂道:“臭小子。”

    第二日,因为杨柳昨儿和那大叔约好上午要去镇上拿猪下水,杨柳吃过饭便打算和白向辰,庆丰一起去,但被曹氏给拦住了。

    曹氏说杨柳这几日身子不舒服,不肯杨柳奔波,再说十套猪下水必定不轻,杨柳也弄不动。

    曹氏便打发杨满仓和白向辰,庆丰一起去了。

    男人的脚程到底要快上不少,三人去了大概也就是个把时辰的样子,便背着大包小包回来了。

    今儿这猪下水不少,光是清洗都不知道要弄到何时,况且洗干净之后还要卤,杨柳见他们几人回来之后,也没多耽搁,便动手说去清洗猪下水。

    曹氏见状,又喊住了杨柳,还特意交代杨柳,女人在来月事的时候千万别下冷水,别做重活,不然等老了,身子要遭罪的。

    曹氏只是吩咐杨柳在边上看着家里人做活,若是在处理猪下水的时候,家里人哪里做的不对,让杨柳指挥家里人做便是。(未完待续)

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